燒一鍋水,同時(shí)將張家界石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味
燒一鍋水,同時(shí)將張家界石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息:“四萬十川的張家界青海苔香味完全不一樣”,這是因?yàn)樵菊诘膹埣医缜嗪L?yīng)該使用張家界滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)量有限,近年來有一些張家界青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的張家界石莼屬藻類,在對(duì)味覺敏感的日本人眼中看來,張家界石莼屬?gòu)埣医缜嗪L筒蝗缢娜f十川的正宗張家界滸苔屬?gòu)埣医缜嗪Lγ牢读恕#ㄓ鸵嘁稽c(diǎn)才香)油熱下蔥姜蒜、尖椒、花椒出香,下焯好的石...